Раскрываем живую устрицу, подаем на льду с лимоном.
Текстура устрицы шелковистая, на вкус напоминает устрицу Императорскую. В меру соленая, не йодистая, ножка рассыпчатая, отдает сладостью.
Устрица с плотным, сочным мясом, ярким ароматом и сбалансированным вкусом от тонкого сладкого к насыщенному сливочному.
Раскрываем живую устрицу, подаем на льду с лимоном.